スコットランド　スペイサイド

50.4%

ふくよかで豊かな香りに富み､まろやかさの中に、しっかりとしたコクと個性を感じさせる、非常にバランスのとれた味わい。 シングルモルトを飲みなれていない方から愛好家の方まで満足させる一本で、当店一押しのシングルモルトウィスキーです。

この「バルヴェニー・シングル・バレル 15年」はカスク･ストレングス（樽出し）で、ボトル一本毎に、蒸留年月日、瓶詰年月日、カスク（樽）ナンバー、ボトルナンバーが手書きで記されています。
バルヴェニーは、三角のボトルでなじみのあるグレンフィディックの第二蒸留所で、水も原料の大麦も同じものを使用していますが、より深く豊かな味わいに仕上がっています。

スコットランド　アイラ島

43.0%

ヘビーでスモーキーな香りで、アイラ島独特の磯や海藻のような香りが楽しめる。このような強烈な個性を主張しながら、大変バランスのとれた味わいを兼ね備えている。 決してキワものではなく、実においしいモルトウィスキーです。

アイラ島のモルトウィスキーは、ヨードのような香り、潮の香りが強く､たいへん個性的ですが、 実は有名なブレンデッドウィスキーで、アイラ島のモルト原酒がブレンドされていないものはないと言われています｡ この「ラガヴーリン」も、ホワイトホースの核となるモルト原酒です。

スコットランド　ハイランド地方北部

59.1%

非常にスモーキーで、アイラ島のウィスキーを思わせる個性と力強さを感じます。オイリーな舌触りとコクを持ち、ドライな味わいの中に微かな甘みがあります。

このボトルはユナイテッド・ディスティラーズ（UD）社のレア・モルト・セレクションというシリーズの中の1本であり、樽出し（カスク・ストレングス）のまま売り出したものです。蒸留所は1983年から操業が停止したままとなっています。
このブローラという蒸留所はもともとCLYNELISH（クライヌリッシュ）蒸留所の名で操業していましたが、1967年に新しい蒸留所が隣に建設され、「クライヌリッシュ」という名は新しい方の蒸留所が引き継ぎ、古い方の蒸留所は「ブローラ」と改名して1983年まで操業を続けました。新しい方の「クライヌリッシュ」蒸留所は現在も操業中です。

スコットランド アイラ島

54.4%

ドライな味わいの中に、まろやかさ、甘さがあり、微かにアイラ独特の潮の香りが感じられる。 アイラ島のウィスキーの中では比較的軽めの印象を受けますが、とてもバランス良く仕上がっています。
このブルイックラディ蒸留所は、スコットランドで最も西にある蒸留所で、名前はゲール語で“海辺の丘の斜面”の意。

スコットランド　アイラ島

43.0%

甘い香りとまろやかな味わいの中に、非常に複雑かつ豊かな風味がある。アイラ島独特のスモーキー・フレーバーや潮の香りと、 まろやかな甘みが非常にバランス良く溶け合っています。

ボウモア蒸留所はハイランドのグレン・ギリー（GLEN GARIOCH）、ローランドのオーヘントッシャン（AUCHENTOSHAN）と共に、 モリソン・ボウモア社の所有でしたが、1994年に日本のサントリーが買収しています。

スコットランド　ハイランド地方南部

40.0%

甘い香りと、どことなくミルクのようななめらかさで、とろけるような味わいと、とても華やかな風味が楽しめます。 熟成年数10年とは思えない豊かな味わい。

エドラダワー蒸留所はスコットランドで最も小さい蒸留所で、使用しているポットスティル（蒸留釜）も最小（容量 2,181リットル）。 生産部門の従業員も3人しかおらず、生産量も年間 2,000ケース（24,000本）しかありません。これは他の大手蒸留所の一週間の生産量に相当します。